AHLAT'TA 'YÖRESEL YEMEK YARIŞMASI' YAPILDI
Bitlis'in Ahlat ilçesinde düzenlenen "Kültürel Etkileşim ve Yöresel Yemekler’’ ile ‘’Zanaatkar Eller Ahlat'ta" etkinlikleri kapsamında düzenlenen yöresel yemek yarışması heyecanlı anlara sahne oldu.
Kültür ve Turizm Bakanlığının destekleriyle Ahlat Belediyesi tarafından 1071 Millet Bahçesi'nde düzenlenen etkinlikler çerçevesinde düzenlenen yemek yarışmasına 48 kadın 4 erkek olmak üzere toplamda 52 yarışmacı katıldı.
Bir birinden lezzetli yemekler, ünlü yemek şefleri, gastronomi ve mutfak sanatları hocaları tarafından oluşturulan 8 kişilik jürinin değerlendirmesinden geçti.
Katılımcılar tarafından özenle hazırlanan yöresel yemekleri tadan jüri üyeleri yaptığı oylama sonucuyla dereceye girenleri belirledi.
Jürinin yaptığı değerlendirme sonucu Has Dolması yemeğiyle 100 tam puan ile Serap Güvener birinci, Çireş Halisesi yemeğiyle 97,8 puan alan Sahret Balcı ikinci olurken, içli köfte yemeğiyle 93,5 puan alan Yasemin Kaya ise üçüncü oldu.
Yarışma sonunda düzenlenen törenle birinci yarım altın, ikinci çeyrek altın, üçüncü ise gram altın aldı.
Ayrıca puanlama sıralamasında en yüksek puan alan 7 yarışmacıya da mansiyon ödülleri olarak mutfak malzemeleri hediye edildi.
Yarışma sonrası gazetecilere açıklama yapan jüri üyelerinden 9 Eylül Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı Başkanı ve İzmir Aşçılar Derneği Başkanı Doç. Dr. Turgay Bucak, ilk defa olmasına rağmen katılımın oldukça yüksek olduğunu söyledi.
Bucak, 8 jüri üyesiyle beraber 2 gruba ayırarak toplamda 52 yöresel yemeğin değerlendirmesini yaptıklarını belirterek, ‘’ 52 yarışmacıya da öncelikle medeni cesaretlerinden dolayı çok teşekkür ediyorum. İlk defa olmasına rağmen katılım çok yüksekti o yüzden 2 gruba ayırmak zorunda kaldık. Çok güzel yöresel yemekleri ki biz ne kadar camianın içinde olsak ta bilmediğimiz burada öğrendiğimiz, burada tanıştığımız lezzetler oldu. Tekrardan emek harcayan buraya bugün gelip yarışmaya katılan, bunun heyecanını yaşayan tüm yarışmacılara emeklerinden dolayı çok teşekkür ediyorum. İyi ki buradayız ve gelmişiz. Çok mutlu oldum. İnşallah önümüzdeki yıl daha büyüğünü, daha kapsamlısını yapacağımızı başkan beyle de konuştuk. Biz temellerini atmış bulunmaktayız. Güzelde oldu. Umarım her geçen gün üzerine daha da katlayarak çıtayı yükseltiriz. Uluslararası boyuta taşırız belki bu yarışmayı. Belki Türk Dünyasındaki tüm devletlerin yarıştığı bu kadim şehir Ahlat’ta o misyonu da oluşturmuş oluruz. Ben şimdiden bu mesajı da vererek tüm Türk Dünyasındaki şeflerimi ve bu işe gönül vermiş insanları Ahlat’ımızda ağırlarız diye düşünüyorum” dedi.
Yarışmada Has Dolması yemeğiyle birinci olan Serap Güvener ise, has dolması yaparak katıldığı yarışmada birinci olduğu için mutlu olduğunu ifade ederek, emeği geçen herkese teşekkür etti.